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祝您腊八快乐,愿您事事“粥”全

2022-01-10 21:11:47 admin 43

蜡树银山炫皎光,朔风独啸静三江

过了腊八就是年,一年一岁一团圆

腊八粥:

腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。”十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教从古印度传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。这天,各寺院举行法会,效法佛陀成道前牧女献乳糜的典故,用香谷和果实等煮粥供佛,名为腊八粥。

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腊八蒜

泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的习俗。腊月初八的这天将紫皮蒜的蒜瓣去皮,浸入米醋中,装入小坛封严,至除夕启封。泡过的蒜最后会变得通体碧绿,口感酸辣适度,香气浓而微甜。

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腊八豆腐

“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐,民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

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腊八冰

腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后一年不会肚子疼。

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腊八面

腊八面,即腊八节的节令食品。传统面食,流行于陕西关中地区,在陕西省渭北一带的澄城地区,腊八节一般是不喝粥的,每年的农历腊月初八早上,家家户户都要吃碗腊八面。

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